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Mathématicien, logicien et informaticien, Gilles Dowek est chercheur et professeur à l’École Polytechnique. Ses recherches portent sur la formalisation des mathématiques et sur la démonstration automatique. Il est aussi l’auteur de nombreux ouvrages de vulgarisation et de philosophie des sciences, comme Les métamorphoses du calcul. Une étonnante histoire de mathématiques (2007), Grand Prix de Philosophie 2007 de l’Académie française.
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Gilles Dowek Diophante, l'infini et les ordinateurs

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Christian Amatore est un chimiste français, directeur de recherche et professeur à l’École Normale Supérieure. Il est également membre de l’Académie des Sciences. Ses travaux novateurs en électrochimie l’ont conduit à s’intéresser à de nombreux autres domaines : interface avec la biologie, et plus récemment, les vertus du khôl égyptien, en collaboration avec des archéologues du Louvre.
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Christian Amatore Les secrets de la médecine égyptienne

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Jean-Michel Raimond, professeur de physique à l’Université Paris 6 et à l'Ecole Normale Supérieure, est un spécialiste de physique atomique et d’optique quantique. Ancien directeur du département de physique de l’ENS, il travaille dans le groupe mondialement reconnu d’électrodynamique quantique en cavité dirigé par Serge Haroche.
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Jean-Pol Tassin, directeur de recherche à l'Inserm, occupe la chaire neuropharmacologie au Collège de France. Il s'intéresse tout particulièrement à la problématique de la dépendance.
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André Brahic est un astrophysicien français, notamment connu pour avoir découvert les anneaux de Neptune en 1984. Il fait actuellement parti de la mission Cassini qui étudie les anneaux de Saturne. Il est également connu pour son talent de vulgarisateur, et vous allez comprendre pourquoi!
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Patrick Pla est maître de conférence en biologie cellulaire neuronale, et enseignant à la préparation de l’Agrégation. Il a effectué sa thèse à l’ l’École Normale Supérieure sur la neurogenèse (formation du système nerveux). Son équipe à l’Institut Curie travaille sur la signalisation intracellulaire et la mort neuronale, notamment dans le cadre de la maladie neurodégénérative de Huntington.
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David Naccache est professeur à l’Université Paris II Panthéon-Assas et membre du laboratoire d’informatique de l’École normale supérieure. Ses domaines de recherche principaux sont la cryptologie, l’informatique et les mathématiques. www.naccache.fr/research
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Hervé This, physico-chimiste de l’Institut national de la recherche agronomique, est le créateur (avec Nicholas Kurti) de la « gastronomie moléculaire » en 1988. Il étudie les transformations culinaires avec l’Equipe INRA de gastronomie moléculaire au Laboratoire de chimie d’AgroParisTech à Paris. Il a écrit de nombreux livres sur le sujet tels que Les secrets de la casserole (1993) ou De la science aux fourneaux (2007), et a mis en place les Ateliers expérimentaux du goût.
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Hervé This Science et gastronomie moléculaire
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